De belles recettes pour amateurs d'araignées de mer

Name: De belles recettes pour amateurs d'araignées de mer
Total time: 30 min
Cuisine: araignée de mer

L'araignée de mer est une espèce de crabe aux pinces longues et fines. Photo par Frédérique Voisin-Demery

L'araignée de mer, appelée aussi crabe-araignée est reconnaissable avec sa carapace épineuse en forme de coeur. Sa chair est plus fine et savoureuse que celle du tourteau, en particulier celle de la femelle.

Sur un plateau de fruits de mer, dans une salade composée ou dans des verrines plus sophistiquées, l'araignée de mer comble les papilles des amateurs de crustacés.

Meilleures recettes d'araignée de mer et de salade des Gourmets

Des idées de recettes d'araignée de mer et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d'araignée de mer, fenouil et pomme

Les petits plats du Prince

C'est la pleine saison pour l'araignée de mer ! Entre février et juillet, c'est le moment de se faire plaisir ! Pour ma recette spécial St Valentin, comme j'ai eu la possibilité d'en avoir une vivante, je me suis lancée dans une salade avec fenouil et bâtonnets de pomme. Le tout est relevée d'une sauce mayonnaise avec un peu de piment.

Dernières recettes d'araignée de mer et de salade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'araignée de mer et de salade qui changent !

Flans d’asperges, œufs et araignée de mer

kilometre-0

La saison des asperges s’étale d’avril à juin dans le nord de la France. Du coup, pour en profiter pleinement, on peut être tenté d’en acheter chaque semaine. Il faut alors trouver des recettes nouvelles pour ne pas s’en lasser. En voilà une vraiment sympa avec oeuf mollet et araignée de mer.

Salade d'araignée au pamplemousse et aux framboises

kilometre-0

Parfait pour les grosses chaleurs !

Salade d'araignée à l'avocat et aux fraises

kilometre-0

Facile mais un peu long le décortiquage de l'araignée !

Salade d'araignée aux fruits d'été

kilometre-0

Achetez une araignée cuite chez votre poissonnier, des pêches et des myrtilles chez le primeur si vous n'en avez pas dans votre jardin et c'est parti pour une très belle recette !

Salade d'araignée mimosa

kilometre-0

Un peu de courage pour le décortiquage de l'araignée et après ce ne sera que du bonheur. Rien à voir avec une boite ^^. Il faut bien que le travail paie quand même :-)

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween

Kit sculpture citrouille

Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

Voir aussi

Ciboulette

Roquette

Le cresson

Réussir sa salade composée

5 tutos pour la cuisine de l'été !

La mâche

La salade frisée

Les crabes

Les légumes

La batavia

La sucrine

La feuille de chêne

La laitue romaine

Les salades

Les puntarelle

Le pourpier

Crab cakes

Tourteau

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amandes apéritif asperge asperges vertes avocat basilic bouillon cake chantilly salée chef chou-fleur ciboulette citron citron vert concombre consommé crabe crustacés cuisine facile cuisine française cuisine italienne cuisine légère cuisine rapide cuisine végétarienne entrée été fenouil fêtes flan fraise framboises fruits de mer fruits rouges mangue menthe myrtilles oeuf oeuf mollet pamplemousse pêches plat principal printemps raviolis salade salade composée tarama tartare tortellini verrines

Découvrez aussi toutes les recettes d'araignée de mer et toutes les recettes de salade

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de chou fleur au citron confit et noisettes

Les petits plats du Prince

Une salade gourmande et bon marché pour terminer l'été ! J'ai profité d'une cueillette de noisettes fraîches pour ajouter un peu de croquant dans ma salade, et comme j'avais de la pâte de noisettes, je m'en suis servie pour ma sauce vinaigrette.